Il corso ha come scopo di offrire allo studente un’overview dei processi industriali, a partire dal settore petrolchimico/bulk chemicals, per poi proseguire nel campo della chimica alimentare, dei coloranti e farmaceutica.
Prerequisiti
E' richiesta una buona conoscenza della chimica organica di base (nomenclatura IUPAC, reattività dei gruppi funzionali).
Metodi didattici
Lezioni frontali (4 h/week) e seminari su invito.
Verifica Apprendimento
Esame orale sugli argomenti trattati durante il corso Scala di valutazione: 0-30
Testi
F. Cavani, G. Centi, M. Di Serio, "Fondamenti di chimica industriale. Materie prime, prodotti, processi, sostenibilità", Zanichelli, 2022
Contenuti
In dettaglio, il programma del corso è il seguente: Classificazione dei processi industriali e cenni di reattoristica. Industria petrolchimica: dal syngas ai composti organici complessi. Sviluppo sostenibile e Green Metrics. Composti aromatici e poli aromatici Coloranti tessili e alimentari Fragranze, conservanti ed additivi alimentari Prodotti farmaceutici
Lingua Insegnamento
Italiano
Altre informazioni
Il materiale didattico impiegato durante le lezioni sarà messo a disposizione degli studenti.
