Approfondire le conoscenze nell'ambito della nutrizione e in particolare in condizioni fisiologiche come la gravidanza e allattamento
Prerequisiti
biochimica, fisiologia, nutizione umana
Metodi didattici
lezioni frontali e flipped classroom
Verifica Apprendimento
verifica scritta
Testi
LARN, Krause's The Food and Nutrition Care Process
Contenuti
Lo stato nutrizionale, i fabbisogni nutrizionali, la dieta fisiologica, modificazioni dei fabbisogni in condizioni di gravidanza fisiologica e allattamento, la nutrizione come prevenzione dei fattori di rischio in gravidanza
