500191 - BIOCHIMICA

insegnamento

ID:

500191

Durata (ore):

72

CFU:

SSD:

BIOCHIMICA

Anno:

2024

Periodo di attività

Primo Semestre (30/09/2024 - 17/01/2025)

Obiettivi Formativi

Conoscere la struttura e la funzione delle macromolecole biologiche. comprendendone le relazioni nell’ambito delle funzioni cellulare. Conoscere i processi del metabolismo energetico le principali vie di biosintesi della macromolecole e i meccanismi di coordinamento ed integrazione del metabolismo. Comprendere i processi di biosegnalazione e i meccanismi molecolari della comunicazione intercellulare

Prerequisiti

Sono richieste buone conoscenze di Chimica Generale e di Chimica Organica. Da regolamento didattico, gli insegnamenti di Chimica Generale e Chimica Organica sono propedeutici per sostenere l’esame di Biochimica

Metodi didattici

Lezioni frontali per lo svolgimento delle quali sono utilizzate presentazioni in Power Point, che saranno messe a disposizione degli studenti nella sezione dedicata all’insegnamento sulla piattaforma Kiro

Verifica Apprendimento

Test scritto con diversi tipi di domande (risposta multipla, domande aperte, testi da completare etc). E’ previsto anche la descrizione e rappresentazione di formule chimiche e vie metaboliche. Ogni domanda avrà un punteggio variabile in funzione della complessità ed importanza dell’argomento. La valutazione della prova è effettuata in trentesimi. La durata della prova sarà di 90 minuti. Non è consentito l’uso di nessun tipo di materiale ausiliario.

Testi

Nelson DL, COX, MM : I Principi di Biochimica di Lehninger, VIII edizione, 2022, Zanichelli;
Berg JM, Tymoczko JL, Stryer L: Biochimica, VIII edizione 2020 Zanichelli;
Campbell, Farrell, McDougal: Biochimica, V edizione 2019 Edises;
Appling DR et al: Biochimica Molecole e metabolismo I edizione 2017, Pearson
Bassi R et al: Biochimica, I edizione 2019, Edi-Ermes

Contenuti

Parte 1. L'organizzazione chimica della materia vivente: nucleotidi, cardoidrati, lipidi. Aminoacidi e proteine: il legame peptidico, metodi di studio dei peptidi e delle proteine. Struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. Proteine strutturali e funzionali: i collageni e gli anticorpi. La sintesi proteica. Gli enzimi: meccanismi catalitici, cinetica enzimatica, strategie di regolazione. Proteine di trasporto dell'ossigeno: emoglobina e mioglobina. Organizzazione e funzione delle membrane biologiche.
Parte 2. Il metabolismo energetico: principi generali di bioenergetica, le reazioni di ossidoriduzione, significato dell'ATP. Il ciclo dell’acido citrico. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Metabolismo glucidico: la glicolisi, destini metabolici del piruvato, la gluconeogenesi, il metabolismo del glicogeno, la via del pentoso fosfato. Metabolismo lipidico: la beta-ossidazione e la biosintesi degli acidi grassi. Metabolismo delle proteine: transaminazione degli aminoacidi e sintesi dell'urea, destino dello scheletro carbonioso degli aminoacidi: aminoacidi glucogenici e aminoacidi chetogenici. Sintesi proteica. Regolazione del metabolismo. Integrazione delle vie metaboliche nelle singole cellule e nei diversi tessuti. Gli ormoni che regolano il metabolismo: sintesi e meccanismo d'azione. I processi di trasduzione del segnale e i secondi messaggeri intracellulari.