Nelle lezioni frontali saranno illustrati i principi della stechiometria e gli studenti saranno addestrati alla soluzione di problemi stechiometrici propedeutici al lavoro sperimentale in laboratorio. Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di risolvere, in modo autonomo, problemi di stechiometria , che comprendano il bilanciamento di reazioni, il calcolo di rese di reazione in presenza del reagente limitante, miscele ed equilibri.
Nelle lezioni frontali saranno illustrate anche le tecniche di laboratorio, che saranno poi impiegate dagli studenti nel corso delle esercitazioni sperimentali: purificazione dei solidi mediante ricristallizzazione; determinazione della purezza attraverso analisi volumetriche, reazioni acido-base e di ossido-riduzione, preparazione di composti di coordinazione e composti inorganici.
Prerequisiti
conoscenze matematiche di base (livello scuola secondaria)
Metodi didattici
Il corso consiste in lezioni frontali ed esercitazioni numeriche in aula; la didattica frontale si servirà di strumenti multimediali (Wooclap) per stimolare l'apprendimento e favorire l'interazione docente-studente
Verifica Apprendimento
L’esame del corso di "Stechiometria e Laboratorio di Chimica" consisterà in una prova scritta, che comprenderà la risoluzione di problemi di stechiometria e la risposta a quesiti riguardanti l’attività pratica di laboratorio. Superata la prova scritta, gli studenti accederanno alla prova orale, che riguarderà principalmente aspetti teorici del programma del corso (stechiometria e laboratorio). Il voto finale sarà calcolato come media dei voti conseguiti nelle prove (scritto e orale)
Testi
Bertini, Luchinat, Mani: Stechiometria-Un avvio alla studio della Chimica, CEA
Materiale didattico supplementare, fornito dal docente durante il corso, sarà pubblicato sulla piattaforma Kiro-UniPV.
Contenuti
In particolare, saranno trattati i seguenti argomenti: bilanciamento delle reazioni (acido base e redox); determinazione della formula molecolare a partire dall’analisi elementare e determinazione delle percentuali in peso degli elementi dalla formula di un composto; rapporti ponderali nelle reazioni; reagente limitante e caldolo della resa di reazione; preparazione di soluzioni a titolo noto; analisi volumetrica; stechiometria delle miscele; comportamento dei gas ideali; equilibri in fase gassosa; equilibri eterogenei; calcolo del pH di soluzioni di acidi e basi, deboli e forti; soluzioni tampone.
