Gli studenti dovranno acquisire i fondamenti della chimica organica. Dovranno comprendere la relazione tra struttura e reattività, capire come i concetti di chimica organica scorrano l'uno nell'altro e come relativamente pochi modelli fondamentali possano aiutare a capire tutta la chimica organica. Dovranno comprendere gli aspetti comuni dei meccanismi delle reazioni dei diversi gruppi funzionali e le loro caratteristiche unificanti.
Prerequisiti
E' necessario che lo studente conosca i concetti fondamentali di Chimica Generale che sono trattati nei corsi di Chimica del primo semestre.
Metodi didattici
Lezioni frontali ed esercitazioni teoriche.
Verifica Apprendimento
Esame orale con domande su tutti gli argomenti trattati nel corso.
Vengono inizialmente richiamati i concetti fondamentali della chimica in relazione allo studio della struttura e delle proprietà delle molecole organiche: configurazione elettronica degli atomi ed orbitali atomici, orbitali ibridi del carbonio, orbitali molecolari, legami chimici, legami covalenti puri e polari, effetto induttivo ed effetto di risonanza, acidi e basi, misura di acidità e basicità, effetto dei sostituenti su acidità e basicità. La parte principale del corso si occupa delle principali classi di composti organici monofunzionali: idrocarburi saturi, insaturi ed aromatici, alogenuri alchilici e arilici, alcoli e fenoli, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici e loro derivati, ammine. Dei composti di ciascuna classe vengono esaminati la nomenclatura, le proprietà caratteristiche, la sintesi, la reattività ed i meccanismi delle reazioni di trasformazione degli stessi. Alla luce della stereogenicità dell’atomo di carbonio e dei principi della chiralità vengono affrontati gli aspetti stereochimici connessi. Vengono infine illustrate le principali caratteristiche dei carboidrati.
Lingua Insegnamento
Italiano
Altre informazioni
Ulteriori informazioni possono sempre essere richieste direttamente al Docente Titolare del Corso presso il Dipartimento di Chimica, Sezione Organica. Su appuntamento, si potranno richiedere ulteriori approfondimenti su specifici argomenti contenuti nel programma del corso.
