Obbiettivo del corso è fornire agli studenti le competenze necessarie per la comprensione delle strutture, delle proprietà e della reattività dei composti organici e delle biomolecole che incontreranno frequentemente durante i loro successivi studi.
Prerequisiti
Prerequisito del corso è una buona conoscenza dei concetti di base della chimica generale e inorganica.
Metodi didattici
Le lezioni saranno svolte mediante presentazioni PowerPoint, messe a disposizione degli studenti nella sezione dedicata all’insegnamento sulla piattaforma KIRO. Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze.
Verifica Apprendimento
L'esame consiste in una prova scritta volta a verificare il grado di apprendimento degli argomenti affrontati a lezione. La prova è costituita da alcuni semplici esercizi, domande a risposta multipla e a completamento (circa 10 in totale), riguardanti i fondamenti della chimica organica. La votazione è in trentesimi; ogni domanda o esercizio ha un valore tra 2 e 6 punti, per un totale di 30 punti. Durante il corso verranno messi a disposizione degli studenti dei test facsimile in preparazione all'esame.
Testi
Essentials of Organic Chemistry: For Students of Pharmacy, Medicinal Chemistry and Biological Chemistry. Paul M. Dewick, Wiley. ISBN-10 0470016663
Contenuti
Partendo dalla nomenclatura e dalla rappresentazione delle strutture molecolari, sarà spiegato il chimismo delle principali classi di composti organici: alcani, alcheni, alchini, alogenuri alchilici, alcoli, eteri, composti aromatici, aldeidi, chetoni, ammine, acidi carbossilici e loro derivati. La reattività delle varie classi sarà inquadrata mediante lo studio di alcuni fondamentali meccanismi di reazione, illustrandone anche gli aspetti stereochimici: reazioni acido-base, sostituzione nucleofila, eliminazione, reazioni di nucleofili al carbonile, reazioni di elettrofili e degli enolati. In questo contesto verranno presentati diversi esempi che coinvolgono le principali classi di biomolecole e alcuni farmaci.