511423 - BIOCHIMICA INDUSTRIALE E LABORATORIO

Programma parte 1 (Prof Guidetti) Gli enzimi come macchine molecolari naturali per applicazioni nella bioeconomy. Purificazione e caratterizzazione di enzimi ricombinanti in laboratorio e su larga scala. Applicazioni avanzate degli enzimi: dalla produzione di biocarburanti fino alla moderna industria tessile. Enzimi e microorganismi nella filiera agroalimentare: la produzione di birra, pane, formaggio, vino, succhi di frutta e dolcificanti. L’enzimologia e gli enzimi nella medicina, dalla diagnostica alla terapia.
Programma parte 2 (Prof Nolli) le nuove frontiere degli anticorpi monoclonali: dai murini ai ricombinanti agli umanizzati ai minibodies e loro applicazioni in diagnostica e terapia. Test analitici per la caratterizzazione e l’applicazione dei monoclonali: diverse tipologie di Elisa, SDS-Page, WB, Biacore, citometria a flusso, test funzionali con coculture. Proteine ricombinanti: dall’espressione alla produzione e purificazione, impiego nella genomica funzionale, applicazioni terapeutiche e diagnostiche.
La filiera di sviluppo di un farmaco biotech, dalla ricerca, attraverso lo sviluppo preclinico e clinico all’immissione sul mercato. I biosimilari e il loro sviluppo.
La produzione biotecnologica. Nuovi metodi e apparecchiature per la produzione industriale di monoclonali e proteine ricombinanti.
La rivoluzione in medicina: I farmaci a base di cellule: le terapie avanzate (terapia cellulare, genica, ingegneria dei tessuti, terapie combinate) e il loro ruolo nella cura di patologie neglette. Il sistema di qualità nella produzione di farmaci biotech e medicinali per terapie avanzate. La produzione di farmaci biotech e le GMP. La terapia genica in vivo ed ex vivo con CART. Il passaggio dalla medicina convenzionale alla terapia autologa, personalizzata e di precisione. Le malattie rare, il loro ruolo scientifico e sociale.