ID:
500431
Durata (ore):
87.5
CFU:
7
SSD:
BIOCHIMICA
Anno:
2025
Dati Generali
Periodo di attività
Secondo Semestre (23/02/2026 - 05/06/2026)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Il corso ha l’obiettivo di fornire allo studente le conoscenze fondamentali della biochimica necessarie per comprendere la struttura e la funzione delle molecole biologiche, l’organizzazione delle strutture supramolecolari e i principali processi metabolici cellulari. Particolare attenzione sarà dedicata alle vie metaboliche coinvolte nella produzione di energia, alle loro interconnessioni, ai processi biosintetici e ai meccanismi di regolazione metabolica e di trasmissione dell’informazione biologica.
Conoscenza e capacità di comprensione.
Al termine del corso lo studente dovrà dimostrare di conoscere le relazioni tra struttura e funzione delle principali biomolecole e comprendere le trasformazioni chimiche che avvengono nei processi catabolici e anabolici. Dovrà inoltre conoscere i principali meccanismi di regolazione metabolica e i sistemi di biosegnalazione che coordinano le vie metaboliche e l’espressione genica.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione.
Lo studente dovrà essere in grado di integrare le conoscenze acquisite per interpretare i principali processi metabolici cellulari e applicarle alla comprensione delle basi molecolari di fenomeni fisiologici e patologici.
Autonomia di giudizio.
Lo studente dovrà essere in grado di analizzare e interpretare criticamente i processi biochimici che regolano il metabolismo cellulare e l’espressione dell’informazione genetica.
Abilità comunicative.
Lo studente dovrà essere in grado di descrivere i principali processi biochimici utilizzando una terminologia scientifica appropriata.
Capacità di apprendimento.
Lo studente dovrà sviluppare autonomia nello studio della biochimica e delle sue applicazioni nelle discipline biomediche.
Conoscenza e capacità di comprensione.
Al termine del corso lo studente dovrà dimostrare di conoscere le relazioni tra struttura e funzione delle principali biomolecole e comprendere le trasformazioni chimiche che avvengono nei processi catabolici e anabolici. Dovrà inoltre conoscere i principali meccanismi di regolazione metabolica e i sistemi di biosegnalazione che coordinano le vie metaboliche e l’espressione genica.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione.
Lo studente dovrà essere in grado di integrare le conoscenze acquisite per interpretare i principali processi metabolici cellulari e applicarle alla comprensione delle basi molecolari di fenomeni fisiologici e patologici.
Autonomia di giudizio.
Lo studente dovrà essere in grado di analizzare e interpretare criticamente i processi biochimici che regolano il metabolismo cellulare e l’espressione dell’informazione genetica.
Abilità comunicative.
Lo studente dovrà essere in grado di descrivere i principali processi biochimici utilizzando una terminologia scientifica appropriata.
Capacità di apprendimento.
Lo studente dovrà sviluppare autonomia nello studio della biochimica e delle sue applicazioni nelle discipline biomediche.
Prerequisiti
Per la comprensione degli argomenti trattati nel corso sono richieste conoscenze di base di chimica generale, chimica organica e biologia acquisite nei corsi propedeutici del corso di laurea.
Metodi didattici
Il corso prevede lezioni frontali svolte in aula con il supporto di presentazioni in formato PowerPoint. Le diapositive utilizzate durante le lezioni, il programma dettagliato del corso e ulteriori materiali informativi saranno resi disponibili sulla piattaforma didattica KIRO.
Su richiesta, i docenti sono disponibili per fornire chiarimenti e approfondimenti sugli argomenti trattati durante le lezioni.
Su richiesta, i docenti sono disponibili per fornire chiarimenti e approfondimenti sugli argomenti trattati durante le lezioni.
Verifica Apprendimento
La verifica dell’apprendimento avviene mediante una prova scritta composta da domande a risposta multipla e domande aperte sugli argomenti trattati nei moduli di Elementi di Biochimica, Biochimica Cellulare, Biochimica Cellulare A e Biochimica Cellulare B. La durata della prova è di 90 minuti.
Durante l’esame verrà valutata la capacità dello studente di integrare le conoscenze acquisite nei diversi moduli del corso e il livello di raggiungimento degli obiettivi formativi in termini di conoscenza e comprensione degli argomenti trattati. Nella valutazione si terrà inoltre conto della chiarezza espositiva e dell’utilizzo di un linguaggio scientifico appropriato.
Durante l’esame verrà valutata la capacità dello studente di integrare le conoscenze acquisite nei diversi moduli del corso e il livello di raggiungimento degli obiettivi formativi in termini di conoscenza e comprensione degli argomenti trattati. Nella valutazione si terrà inoltre conto della chiarezza espositiva e dell’utilizzo di un linguaggio scientifico appropriato.
Testi
D. Nelson, M. Cox. I principi di biochimica di Lehninger (Zanichelli, settima edizione).
J. Berg, J. Tymoczko, G.J. Gatto, L. Stryer Biochimica (Zanichelli, ottava edizione).
Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt. Fondamenti di Biochimica (Zanichelli).
Thomas Devlin Biochimica con aspetti clinici (EdiSES).
M Lieberman, A Marks. Biochimica Medica, un approccio clinico (Zanichelli, seconda edizione).
Per integrare:
Watson et al. Biologia Molecolare del Gene (Zanichelli).
Petsko, Ringe. Struttura e funzione delle proteine (Zanichelli).
Alberts et al. Biologia Molecolare della cellula (Zanichelli).
Duranti. Introduzione allo studio delle proteine (Zanichelli).
I testi sono a disposizione per consultazione/prestito nella Biblioteca delle Scienze http://biblioteche.unipv.it/home/biblioteche/biblioteca-delle-scienze Biblioteca.dellescienze@unipv.it
J. Berg, J. Tymoczko, G.J. Gatto, L. Stryer Biochimica (Zanichelli, ottava edizione).
Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt. Fondamenti di Biochimica (Zanichelli).
Thomas Devlin Biochimica con aspetti clinici (EdiSES).
M Lieberman, A Marks. Biochimica Medica, un approccio clinico (Zanichelli, seconda edizione).
Per integrare:
Watson et al. Biologia Molecolare del Gene (Zanichelli).
Petsko, Ringe. Struttura e funzione delle proteine (Zanichelli).
Alberts et al. Biologia Molecolare della cellula (Zanichelli).
Duranti. Introduzione allo studio delle proteine (Zanichelli).
I testi sono a disposizione per consultazione/prestito nella Biblioteca delle Scienze http://biblioteche.unipv.it/home/biblioteche/biblioteca-delle-scienze Biblioteca.dellescienze@unipv.it
Contenuti
Il corso affronta i principali aspetti della biochimica strutturale e metabolica. Verranno trattate la struttura e le proprietà delle proteine, con particolare riferimento agli amminoacidi, al legame peptidico e ai diversi livelli di organizzazione strutturale delle proteine, nonché ai processi di denaturazione e ripiegamento. Saranno inoltre analizzate le relazioni tra struttura e funzione delle proteine attraverso lo studio di mioglobina ed emoglobina e delle principali proteine fibrose.
Saranno poi affrontati la struttura e il ruolo biologico dei principali carboidrati, inclusi glucidi di riserva e strutturali e i glicoconiugati, quali glicoproteine e glicolipidi. Verranno inoltre trattati i principali lipidi biologici, con particolare riferimento ai lipidi di riserva e strutturali, alle lipoproteine e alle vitamine liposolubili.
Il corso introdurrà inoltre i principi della catalisi enzimatica, con particolare attenzione alla cinetica enzimatica, alla regolazione dell’attività degli enzimi e ai meccanismi di allosteria. Verrà discusso il meccanismo d’azione dei principali cofattori enzimatici, tra cui TPP, NAD, FAD, PLP, biotina, lipoato e coenzima A.
Saranno inoltre trattati i principi di bioenergetica e termodinamica applicati ai sistemi biologici, con particolare riferimento al ruolo dell’ATP e degli intermedi ad alta energia e alle reazioni biologiche di ossidoriduzione. Verranno quindi analizzate le principali vie del metabolismo energetico, tra cui il ciclo dell’acido citrico, la catena respiratoria e la fosforilazione ossidativa.
Il corso affronterà inoltre il metabolismo dei carboidrati, con particolare riferimento a glicolisi, gluconeogenesi, via dei pentoso fosfati e metabolismo del glicogeno; il metabolismo dei lipidi, inclusi ossidazione degli acidi grassi, biosintesi di acidi grassi, trigliceridi e fosfolipidi di membrana, biosintesi del colesterolo e chetogenesi; e il metabolismo degli amminoacidi, con particolare riferimento al destino metabolico degli amminoacidi, al ciclo dell’urea e al metabolismo della fenilalanina e alla biosintesi delle catecolammine.
Saranno inoltre trattati i principali aspetti del metabolismo dei nucleotidi, inclusa la biosintesi dei ribonucleotidi e dei deossiribonucleotidi, e l’integrazione tra metabolismo glucidico e lipidico con particolare riferimento ai meccanismi che regolano l’omeostasi del glucosio.
Per alcuni argomenti del corso, selezionati in base al loro particolare interesse e alla rilevanza delle più recenti scoperte scientifiche, sono previsti approfondimenti che includono la presentazione e la discussione in aula di articoli tratti da riviste scientifiche internazionali da parte degli studenti.
Saranno poi affrontati la struttura e il ruolo biologico dei principali carboidrati, inclusi glucidi di riserva e strutturali e i glicoconiugati, quali glicoproteine e glicolipidi. Verranno inoltre trattati i principali lipidi biologici, con particolare riferimento ai lipidi di riserva e strutturali, alle lipoproteine e alle vitamine liposolubili.
Il corso introdurrà inoltre i principi della catalisi enzimatica, con particolare attenzione alla cinetica enzimatica, alla regolazione dell’attività degli enzimi e ai meccanismi di allosteria. Verrà discusso il meccanismo d’azione dei principali cofattori enzimatici, tra cui TPP, NAD, FAD, PLP, biotina, lipoato e coenzima A.
Saranno inoltre trattati i principi di bioenergetica e termodinamica applicati ai sistemi biologici, con particolare riferimento al ruolo dell’ATP e degli intermedi ad alta energia e alle reazioni biologiche di ossidoriduzione. Verranno quindi analizzate le principali vie del metabolismo energetico, tra cui il ciclo dell’acido citrico, la catena respiratoria e la fosforilazione ossidativa.
Il corso affronterà inoltre il metabolismo dei carboidrati, con particolare riferimento a glicolisi, gluconeogenesi, via dei pentoso fosfati e metabolismo del glicogeno; il metabolismo dei lipidi, inclusi ossidazione degli acidi grassi, biosintesi di acidi grassi, trigliceridi e fosfolipidi di membrana, biosintesi del colesterolo e chetogenesi; e il metabolismo degli amminoacidi, con particolare riferimento al destino metabolico degli amminoacidi, al ciclo dell’urea e al metabolismo della fenilalanina e alla biosintesi delle catecolammine.
Saranno inoltre trattati i principali aspetti del metabolismo dei nucleotidi, inclusa la biosintesi dei ribonucleotidi e dei deossiribonucleotidi, e l’integrazione tra metabolismo glucidico e lipidico con particolare riferimento ai meccanismi che regolano l’omeostasi del glucosio.
Per alcuni argomenti del corso, selezionati in base al loro particolare interesse e alla rilevanza delle più recenti scoperte scientifiche, sono previsti approfondimenti che includono la presentazione e la discussione in aula di articoli tratti da riviste scientifiche internazionali da parte degli studenti.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Altre informazioni
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Corsi
Corsi
MEDICINA E CHIRURGIA
Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 Anni
6 anni
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Persone
Persone (4)
Docente
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