503166 - CHIMICA DELLE METALLOPROTEINE

La prima parte del corso si propone di descrivere le caratteristiche principali della chimica dei metalli nei sistemi biologici. In particolare, saranno fornite le basi chimiche e strutturali per comprendere come gli ioni metallici interagiscono con amminoacidi, peptidi e proteine, definendone la struttura e la funzione. Saranno analizzarti i meccanismi molecolari alla base del trasporto e dell'immagazzinamento dei metalli all'interno degli organismi. Sarà descritta la chimica dell’ossigeno molecolare, con particolare attenzione al trasporto e attivazione attraverso centri metallici di ferro, rame e cobalto. Verrà analizzato l'equilibrio tra essenzialità e tossicità dei metalli, comprendendo i meccanismi di omeostasi e i danni cellulari derivanti dallo stress ossidativo (es. radicali liberi).
La seconda parte del corso, descrive il meccanismo di azione di proteine ed enzimi contenenti centri metallici di tipo ferro-eme, ferro-non eme, rame, zinco, manganese, nichel e calcio, nonché i fattori che determinano la specificità nell’utilizzo dei metalli. In particolare, verranno analizzati la relazione struttura-reattività ed il meccanismo di azione enzimatica e del modo in cui il centro catalitico evolve verso gli intermedi attivi del processo.