Milk biodiversity: future perspectives of milk and dairy products from autochthonous dairy cows reared in northern Italy.
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Communod, R.; Faustini, M; Chiesa, L. M.; Torre, MARIA LUISA; Lazzati, M.; Daniele, Vigo
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Food Production