La nozione di turismo rurale nella dottrina economico – aziendale

Nel presente capitolo intendiamo sviluppare un’attività propedeutica all’indagine empirica di cui al progetto di ricerca concernente “Il turismo rurale: gestione aziendale e sviluppo dell’ambiente”. Si tratta di una rassegna della letteratura che possa far chiarezza sui concetti di ecoturismo o turismo verde, turismo rurale ed agriturismo.