ID:
501324
Durata (ore):
96
CFU:
9
SSD:
CHIMICA FARMACEUTICA
Anno:
2023
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (25/09/2023 - 19/01/2024)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Obiettivo formativo del corso è fornire agli studenti le conoscenze di base e specifiche della analisi qualitativa (riconoscimento e controllo qualità di farmaci e medicinali). L’insegnamento (che prevede esercitazioni a posto singolo e di gruppo) fornisce agli studenti la capacità, attraverso l’applicazione di metodologie chimiche e strumentali, di pianificare il percorso analitico più idoneo all’identificazione di sostanze di interesse farmaceutico iscritte nelle vigenti Farmacopee Ufficiali (con particolare riferimento alla European Pharmacopoeia, EP) anche nell’ambito di miscele complesse (e.g. forme farmaceutiche finite, matrici vegetali). Al termine del corso, i risultati di apprendimento attesi sono:
1) La conoscenza dei principali gruppi funzionali e delle loro caratteristiche chimico-fisiche
2) La conocenza delle principali tecniche spettroscopiche (IR, NMR, UV-Vis, MS) e separative, sia cromatografiche (TLC, HPLC) che non cromatografiche (distillazione, sublimazione, cristallizzazione)
3) La conoscenza di metodi di estrazione convenzionali e non convenzionali a partire da matrici complesse (forme farmaceutiche finite, matrici vegetali)
4) Capacità di analizzare con senso critico il quesito proposto e risolverlo mediante l’applicazione teorico-pratica dei punti 1,2,3.
1) La conoscenza dei principali gruppi funzionali e delle loro caratteristiche chimico-fisiche
2) La conocenza delle principali tecniche spettroscopiche (IR, NMR, UV-Vis, MS) e separative, sia cromatografiche (TLC, HPLC) che non cromatografiche (distillazione, sublimazione, cristallizzazione)
3) La conoscenza di metodi di estrazione convenzionali e non convenzionali a partire da matrici complesse (forme farmaceutiche finite, matrici vegetali)
4) Capacità di analizzare con senso critico il quesito proposto e risolverlo mediante l’applicazione teorico-pratica dei punti 1,2,3.
Prerequisiti
Le tematiche affrontate durante il corso richiedono le conoscenze e le competenze fornite dai corsi di Chimica Generale ed Inorganica, Chimica Analitica, Chimica Organica 1, Chimica Organica 2 con elementi di spettroscopia. Particolare riferimento verrà dato al riconoscimento e alla reattività dei principali gruppi funzionali presenti in sostanze organiche e organometalliche e dei cationi e anioni presenti in sostanze inorganiche.
Metodi didattici
L’insegnamento prevede lezioni frontali e attività di laboratorio.
Le lezioni frontali (6CFU), svolte mediante presentazioni (PowerPoint) e approfondimenti (lavagna, materiale messo a disposizione sulla piattaforma Kiro e su Jove), sono costantemente integrate da filmati e nozioni pratiche utili per affrontare le esercitazioni di laboratorio.
Quando opportuno verrà adottato l’approccio del “problem solving”, invitando così gli studenti a partecipare attivamente alle lezioni. Tutto il materiale didattico è reso disponibile sulla piattaforma Kiro.
Durante le esercitazioni di laboratorio (3CFU) gli studenti si esercitano nell’identificazione di sostanze di interesse farmaceutico riportate in Farmacopea Ufficiale Italiana, mettendo così in pratica le nozioni teoriche acquisite durante le lezioni frontali.
In dettaglio, le esercitazioni pratiche prevedono:
1) l’esecuzione di saggi preliminari (valutazione delle caratteristiche organolettiche, saggio di combustione, prove di solubilità) e di saggi chimici (analisi elementare, analisi dei gruppi funzionali, saggi chimici specifici) utilizzando sostanze note;
2) la successiva pianificazione in modo autonomo del percorso analitico più idoneo all’identificazione di sostanze incognite.
3) la risoluzione di quesiti di diversa natura (problem based learning) mediante la scelta e l’applicazione pratica dell’opportuno percorso analitico, scelto grazie a un ragionamento logico-deduttivo.
A completamento dell’offerta didattica, sono previste 80 ore di tutorato di supporto durante il laboratorio pratico.
Le lezioni frontali (6CFU), svolte mediante presentazioni (PowerPoint) e approfondimenti (lavagna, materiale messo a disposizione sulla piattaforma Kiro e su Jove), sono costantemente integrate da filmati e nozioni pratiche utili per affrontare le esercitazioni di laboratorio.
Quando opportuno verrà adottato l’approccio del “problem solving”, invitando così gli studenti a partecipare attivamente alle lezioni. Tutto il materiale didattico è reso disponibile sulla piattaforma Kiro.
Durante le esercitazioni di laboratorio (3CFU) gli studenti si esercitano nell’identificazione di sostanze di interesse farmaceutico riportate in Farmacopea Ufficiale Italiana, mettendo così in pratica le nozioni teoriche acquisite durante le lezioni frontali.
In dettaglio, le esercitazioni pratiche prevedono:
1) l’esecuzione di saggi preliminari (valutazione delle caratteristiche organolettiche, saggio di combustione, prove di solubilità) e di saggi chimici (analisi elementare, analisi dei gruppi funzionali, saggi chimici specifici) utilizzando sostanze note;
2) la successiva pianificazione in modo autonomo del percorso analitico più idoneo all’identificazione di sostanze incognite.
3) la risoluzione di quesiti di diversa natura (problem based learning) mediante la scelta e l’applicazione pratica dell’opportuno percorso analitico, scelto grazie a un ragionamento logico-deduttivo.
A completamento dell’offerta didattica, sono previste 80 ore di tutorato di supporto durante il laboratorio pratico.
Verifica Apprendimento
La verifica dell’apprendimento prevede prove orali oltre al superamento della prova di laboratorio.
Per accedere alla prova di esame è necessario saper scrivere correttamente la formula generale di due gruppi funzionali.
La prova orale procederà attraverso due colloqui separati (ma contestuali essendo due i docenti del corso), uno sulla parte di riconoscimento di molecole biologicamente attive, mediante reazioni chimiche, l’altro sulla parte relativa ai metodi strumentali.
La valutazione della prova, in trentesimi, sarà la media pesata dei due colloqui e del voto di laboratorio.
Al termine del corso, prima della sessione di esami regolare, è previsto un pre-appello orale con le modalità sopra descritte
All’inizio del corso il Docente fornirà una chiara e approfondita descrizione delle modalità di verifica dell’apprendimento
Per accedere alla prova di esame è necessario saper scrivere correttamente la formula generale di due gruppi funzionali.
La prova orale procederà attraverso due colloqui separati (ma contestuali essendo due i docenti del corso), uno sulla parte di riconoscimento di molecole biologicamente attive, mediante reazioni chimiche, l’altro sulla parte relativa ai metodi strumentali.
La valutazione della prova, in trentesimi, sarà la media pesata dei due colloqui e del voto di laboratorio.
Al termine del corso, prima della sessione di esami regolare, è previsto un pre-appello orale con le modalità sopra descritte
All’inizio del corso il Docente fornirà una chiara e approfondita descrizione delle modalità di verifica dell’apprendimento
Testi
Farmacopea Ufficiale Italiana; Analisi Farmaceutica, David G. Watson, EdiSES; Analisi chimico-farmaceutica, Savelli – Bruno, Ed. Piccin; Analisi farmaceutica metodi di riconoscimento e di separazione, Cavrini V. Andrisano V., Casa Editrice Esculapio. E. G. C. Clarke, “Isolation and identification of drugs”, II Ed., The Pharmaceutical Press, London;
Spectrometric identification of organic compounds, Silverstein, Bassler, Moril, John Wiley and Sons, INC; Analitycal
Profiles of Drug Substances, K. Florey, Academy Press; Analisi Farmaceutica, David G. Watson EdiSES.
Spectrometric identification of organic compounds, Silverstein, Bassler, Moril, John Wiley and Sons, INC; Analitycal
Profiles of Drug Substances, K. Florey, Academy Press; Analisi Farmaceutica, David G. Watson EdiSES.
Contenuti
Lezioni teoriche (6 CFU)
Nella parte teorica del corso vengono trattati i metodi di analisi d’impiego generale.
Caratteristiche organolettiche, prove di solubilità e comportamento alla combustione di sostanze di interesse farmaceutico. Analisi elementare organica. Studio della reattività chimica e reazioni di riconoscimento dei principali gruppi funzionali: doppio legame olefinico, gruppo alcolico, fenolico, carbonilico, carbossilico, estereo, ammidico, amminico, solfonammidico. Riconoscimento dei principali cationi e anioni.
Analisi e riconoscimento di farmaci iscritti nelle vigenti Farmacopee ufficiali. Identificazione spettroscopica di gruppi funzionali utilizzando IR, NMR, UV, MS. Separazione di miscele con metodi non cromatografici: estrazione liquido-liquido, solido-liquido, cristallizzazione, distillazione, filtrazione, centrifugazione. Determinazione di alcune grandezze chimico-fisiche (punto di fusione, punto di ebollizione, potere ottico rotatorio, dicroismo circolare). Spettroscopia UV/Vis, fluorescenza. Teoria della cromatografia e tecniche cromatografiche (TLC, HPLC e GC). Tecniche accoppiate (GC/MS e HPLC/MS).
Esercitazioni pratiche (3 CFU)
Le esercitazioni pratiche hanno un duplice obiettivo: acquisizione di manualità e sviluppo di capacità logico-deduttive.
Le esercitazioni pratiche prevedono esperienze individuali volte alla determinazione della natura della sostanza (inorganica, metallorganica, organica) e alla esecuzione di saggi di riconoscimento di alcune classi di composti di interesse farmaceutico.
Sono previste inoltre esercitazioni a gruppi relative alla identificazione di principi attivi in miscela, in forme farmaceutiche finite, in matrici complesse, mediante metodi di separazione e purificazione non cromatografici e controllo analitico (TLC). L’identità dei principi attivi isolati verrà confermata mediante controllo cromatografico (TLC) con standard di riferimento.
Nella parte teorica del corso vengono trattati i metodi di analisi d’impiego generale.
Caratteristiche organolettiche, prove di solubilità e comportamento alla combustione di sostanze di interesse farmaceutico. Analisi elementare organica. Studio della reattività chimica e reazioni di riconoscimento dei principali gruppi funzionali: doppio legame olefinico, gruppo alcolico, fenolico, carbonilico, carbossilico, estereo, ammidico, amminico, solfonammidico. Riconoscimento dei principali cationi e anioni.
Analisi e riconoscimento di farmaci iscritti nelle vigenti Farmacopee ufficiali. Identificazione spettroscopica di gruppi funzionali utilizzando IR, NMR, UV, MS. Separazione di miscele con metodi non cromatografici: estrazione liquido-liquido, solido-liquido, cristallizzazione, distillazione, filtrazione, centrifugazione. Determinazione di alcune grandezze chimico-fisiche (punto di fusione, punto di ebollizione, potere ottico rotatorio, dicroismo circolare). Spettroscopia UV/Vis, fluorescenza. Teoria della cromatografia e tecniche cromatografiche (TLC, HPLC e GC). Tecniche accoppiate (GC/MS e HPLC/MS).
Esercitazioni pratiche (3 CFU)
Le esercitazioni pratiche hanno un duplice obiettivo: acquisizione di manualità e sviluppo di capacità logico-deduttive.
Le esercitazioni pratiche prevedono esperienze individuali volte alla determinazione della natura della sostanza (inorganica, metallorganica, organica) e alla esecuzione di saggi di riconoscimento di alcune classi di composti di interesse farmaceutico.
Sono previste inoltre esercitazioni a gruppi relative alla identificazione di principi attivi in miscela, in forme farmaceutiche finite, in matrici complesse, mediante metodi di separazione e purificazione non cromatografici e controllo analitico (TLC). L’identità dei principi attivi isolati verrà confermata mediante controllo cromatografico (TLC) con standard di riferimento.
Lingua Insegnamento
Italiano
Altre informazioni
Gli appelli sono da considerarsi ORALI e IN PRESENZA, salvo situazioni emergenziali non prevedibili al momento.
Corsi
Corsi (2)
CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 Anni
5 anni
CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 Anni
5 anni
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Persone
Persone (2)
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