ID:
510010
Durata (ore):
24
CFU:
3
SSD:
CHIMICA FARMACEUTICA
Anno:
2024
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (01/10/2024 - 17/01/2025)
Syllabus
Obiettivi Formativi
La chimica fitofarmaceutica è un campo importante per comprendere la scienza e la tecnologia alla base dell'uso dei pesticidi e degli agenti fitosanitari. L'obiettivo didattico del corso è quello di fornire agli studenti una solida base di conoscenze sugli agrofarmaci, con particolare attenzione agli aspetti chimici essenziali.
Gli obiettivi principali del corso possono comprendere:
1) Comprendere la struttura chimica degli agrofarmaci: Gli studenti apprenderanno le strutture chimiche degli agrofarmaci (pesticidi), riconoscendo le varie classi di composti e il modo in cui queste strutture influenzano le loro proprietà e modalità d'azione.
2) Meccanismi d'azione: Gli studenti apprenderanno i diversi meccanismi attraverso i quali gli agrofarmaci agiscono sugli organismi dannosi per le colture.
3) Proprietà chimiche e fisiche: Gli studenti acquisiranno conoscenze sulle proprietà chimiche e fisiche degli agrofarmaci, tra cui la loro stabilità, solubilità, persistenza nell'ambiente e potenziali reazioni chimiche.
4) Sicurezza e normative: Verranno affrontate le considerazioni sulla sicurezza e sull'uso responsabile degli agrofarmaci, nonché le normative e le linee guida che ne regolano l'uso.
5) Alternative sostenibili: Può essere inclusa un'esplorazione approfondita delle alternative sostenibili ai prodotti agrochimici tradizionali, come i metodi di controllo biologico o le tecniche di gestione integrata dei parassiti.
Alla fine del corso, gli studenti dovranno essere in grado di applicare queste conoscenze per prendere decisioni informate sull'uso dei prodotti agrochimici e comprendere il ruolo critico che la chimica svolge nella protezione delle colture e nella sicurezza alimentare.
Gli obiettivi principali del corso possono comprendere:
1) Comprendere la struttura chimica degli agrofarmaci: Gli studenti apprenderanno le strutture chimiche degli agrofarmaci (pesticidi), riconoscendo le varie classi di composti e il modo in cui queste strutture influenzano le loro proprietà e modalità d'azione.
2) Meccanismi d'azione: Gli studenti apprenderanno i diversi meccanismi attraverso i quali gli agrofarmaci agiscono sugli organismi dannosi per le colture.
3) Proprietà chimiche e fisiche: Gli studenti acquisiranno conoscenze sulle proprietà chimiche e fisiche degli agrofarmaci, tra cui la loro stabilità, solubilità, persistenza nell'ambiente e potenziali reazioni chimiche.
4) Sicurezza e normative: Verranno affrontate le considerazioni sulla sicurezza e sull'uso responsabile degli agrofarmaci, nonché le normative e le linee guida che ne regolano l'uso.
5) Alternative sostenibili: Può essere inclusa un'esplorazione approfondita delle alternative sostenibili ai prodotti agrochimici tradizionali, come i metodi di controllo biologico o le tecniche di gestione integrata dei parassiti.
Alla fine del corso, gli studenti dovranno essere in grado di applicare queste conoscenze per prendere decisioni informate sull'uso dei prodotti agrochimici e comprendere il ruolo critico che la chimica svolge nella protezione delle colture e nella sicurezza alimentare.
Prerequisiti
Alcuni dei principali prerequisiti per lo studio dei prodotti agrochimici includono:
Chimica: La comprensione della chimica generale è essenziale in quanto gli agrofarmaci sono sostanze chimiche utilizzate in agricoltura. La conoscenza delle reazioni chimiche, delle strutture e delle proprietà chimiche aiuterà a comprendere la formulazione, la modalità d'azione e la sintesi degli agrofarmaci.
Una conoscenza di base della biologia è importante per comprendere le interazioni tra gli agrofarmaci e gli organismi viventi.
Inoltre, una solida preparazione scientifica aiuterà gli studenti ad analizzare criticamente i risultati della ricerca e a contribuire all'uso responsabile e sicuro degli agrofarmaci in agricoltura.
Chimica: La comprensione della chimica generale è essenziale in quanto gli agrofarmaci sono sostanze chimiche utilizzate in agricoltura. La conoscenza delle reazioni chimiche, delle strutture e delle proprietà chimiche aiuterà a comprendere la formulazione, la modalità d'azione e la sintesi degli agrofarmaci.
Una conoscenza di base della biologia è importante per comprendere le interazioni tra gli agrofarmaci e gli organismi viventi.
Inoltre, una solida preparazione scientifica aiuterà gli studenti ad analizzare criticamente i risultati della ricerca e a contribuire all'uso responsabile e sicuro degli agrofarmaci in agricoltura.
Metodi didattici
Le lezioni frontali (3 CFU) sono tenute attraverso presentazioni (PowerPoint) e spiegazioni approfondite (lavagna, materiali disponibili sulla piattaforma Kiro e Jove). Tutto il materiale didattico è disponibile sulla piattaforma Kiro.
Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze
Le lezioni possono essere integrate da video disponibili su Jove. Quando e se opportuno, verrà adottato l'approccio "problem solving", incoraggiando la partecipazione attiva degli studenti durante le lezioni.
Per gli studenti con esigenze specifiche, che non possono frequentare di persona le attività didattiche e che hanno fatto Domanda per Modalità Didattiche Inclusive, sarà disponibile materiale didattico adeguato per un proficuo studio autonomo. Se richiesto, l'autoapprendimento potrà essere supportato da attività di tutoraggio o di didattica integrativa, e da incontri dedicati, anche online, con flessibilità di orario a seconda delle esigenze
Le lezioni possono essere integrate da video disponibili su Jove. Quando e se opportuno, verrà adottato l'approccio "problem solving", incoraggiando la partecipazione attiva degli studenti durante le lezioni.
Verifica Apprendimento
Le conoscenze degli studenti saranno valutate attraverso un elaborato di ricerca che ogni studente dovrà preparare su un argomento a scelta, tra quelli trattati durante il corso. L'argomento verrà approfondito dallo studente (leggendo review, paper e articoli di ricerca) e il saggio ottenuto verrà discusso con una presentazione in power point.
Testi
Kennet A. Hassall
The Biochemistry and Uses of Pesticides
Jose L. Tadeo
Analysis of Pesticides in food and Environmental Samples
Horace G. Cutler, Stephen J. Cutler CRC Press, 1999
Biologically Active Natural Products: Agrochemicals
The Biochemistry and Uses of Pesticides
Jose L. Tadeo
Analysis of Pesticides in food and Environmental Samples
Horace G. Cutler, Stephen J. Cutler CRC Press, 1999
Biologically Active Natural Products: Agrochemicals
Contenuti
Lezioni teoriche (3 CFU).
Attraverso le lezioni teoriche, gli studenti avranno l'opportunità di acquisire una conoscenza completa dei pesticidi. Il corso partirà dalla storia dei pesticidi e tratterà una panoramica delle principali categorie di pesticidi in base ai parassiti bersaglio, alle loro modalità d'azione, comprendendo come i pesticidi esercitano i loro effetti tossici sui parassiti bersaglio ed esplorando le varie modalità d'azione, come contatto, sistemica, ingestione e repellenti. Introduzione alla composizione chimica dei pesticidi, distinguendo tra pesticidi a base di carbonio (organici) e inorganici. Definizione e cause della resistenza ai pesticidi e strategie per gestire e prevenire la resistenza. Manipolazione, stoccaggio e applicazione sicura dei pesticidi. Lettura e interpretazione delle etichette dei pesticidi per un uso corretto e per le precauzioni di sicurezza. Tendenze emergenti nella ricerca e nello sviluppo dei pesticidi. Esplorazione di nuove alternative ecologiche ai pesticidi.
Il corso pone l'accento sull'uso responsabile dei pesticidi.
Attraverso le lezioni teoriche, gli studenti avranno l'opportunità di acquisire una conoscenza completa dei pesticidi. Il corso partirà dalla storia dei pesticidi e tratterà una panoramica delle principali categorie di pesticidi in base ai parassiti bersaglio, alle loro modalità d'azione, comprendendo come i pesticidi esercitano i loro effetti tossici sui parassiti bersaglio ed esplorando le varie modalità d'azione, come contatto, sistemica, ingestione e repellenti. Introduzione alla composizione chimica dei pesticidi, distinguendo tra pesticidi a base di carbonio (organici) e inorganici. Definizione e cause della resistenza ai pesticidi e strategie per gestire e prevenire la resistenza. Manipolazione, stoccaggio e applicazione sicura dei pesticidi. Lettura e interpretazione delle etichette dei pesticidi per un uso corretto e per le precauzioni di sicurezza. Tendenze emergenti nella ricerca e nello sviluppo dei pesticidi. Esplorazione di nuove alternative ecologiche ai pesticidi.
Il corso pone l'accento sull'uso responsabile dei pesticidi.
Lingua Insegnamento
INGLESE
Corsi
Corsi
AGRI-FOOD SUSTAINABILITY
Laurea Magistrale
2 anni
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