Il corso ha lo scopo di fornire agli studenti una adeguata conoscenza delle leggi che regolamentano la professione di biologo e le competenze ad essa istituzionalmente riconosciute.
Prerequisiti
La legislazione professionale è stata introdotta dal D.P.R. n. 328/2001 come materia di Esame di Stato per i biologi. Considerate le competenze riconosciute per legge ai biologi, la conoscenza di materie quali microbiologia, ecologia, biochimica risultano funzionali per una migliore comprensione di queste lezioni.
Metodi didattici
Lezioni frontali svolte con il supporto di presentazioni (Power point) proiettate su schermo.
Verifica Apprendimento
La prova d'esame consiste in un colloquio avente ad oggetto in particolare la legislazione strutturale della professione di biologo e la legislazione europea ed italiana riguardante i settori del mondo del lavoro in cui ricadono le competenze dei biologi. Altre informazioni =
Testi
Testo di F. Aliberti, M. Guida, F. Pastoni "L'Esame di Stato per Biologi", EdiSES 2025. Presentazioni fornite dal docente.
Contenuti
La legislazione professionale del biologo: legge istitutiva e successive modifiche ed integrazioni. La riforma degli ordinamenti professionali. La legislazione europea ed italiana riguardante i settori del mondo del lavoro nei quali ricadono le competenze del biologo. Sicurezza alimentare, controllo ufficiale ed autocontrollo dei prodotti alimentari. Direttiva n. 89/397/CEE sul controllo ufficiale e Direttiva n. 93/43/CEE sull’autocontrollo. Regolamento Europeo n. 178/2002 che stabilisce i principi ed i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce la Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare. Regolamento Europeo n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari. Regolamento Europeo n. 853/2004. n. 854/2004 e n. 882/2004. Legge n. 166/2016 contro gli sprechi alimentari. Legislazione europea ed italiana concernente sicurezza e tutela della salute nei luoghi di vita e di lavoro. Rischio biologico. La Direttiva UE 2184/2020 ed i D. Lgs. n. 18/2023 e n. 102/2025 riguardanti la qualità delle acque destinate al consumo umano D. Lgs. n. 176/2011 riguardante le acque minerali naturali. La legislazione europea ed italiana concernente i prodotti cosmetici. Le decisioni della Conferenza Permanente per i Rapporti tra lo Stato, le Regioni e le Province autonome (17 giugno 2004, 8 luglio 2010, 7 maggio 2015) in materia di criteri di qualità analitica. Il codice deontologico della professione di Biologo. ENPAB e sistema previdenziale contributivo
