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  1. Insegnamenti

500178 - CHIMICA ORGANICA (M-Z)

insegnamento
ID:
500178
Durata (ore):
72
CFU:
9
SSD:
CHIMICA ORGANICA
Anno:
2025
  • Dati Generali
  • Syllabus
  • Corsi
  • Persone

Dati Generali

Periodo di attività

Primo Semestre (29/09/2025 - 23/01/2026)

Syllabus

Obiettivi Formativi

Gli studenti dovranno acquisire i concetti fondamentali della Chimica Organica come strumento utile per la comprensione delle strutture e delle proprietà delle principali classi di composti organici. Dovranno sviluppare la capacità di capire la reattività dei composti organici in funzione delle caratteristiche del gruppo funzionale presente razionalizzando i risultati sulla base dei più comuni meccanismi di reazione.

Prerequisiti

Sono richieste buone conoscenze di chimica generale, in particolare: configurazione elettronica degli atomi, natura del legame chimico, struttura delle molecole, definizione di acidi e basi.

Metodi didattici

Lezioni frontali (6 h/settimana) ed esercitazioni teoriche (2 h/settimana).

Verifica Apprendimento

Le prove di verifica consisteranno in una prova scritta finale composta da un set di domande (20-40 a seconda del loro grado di difficoltà) a risposta aperta concernenti argomenti trattati durante il corso. È prevista la possibilità (da concordare con gli studenti) di introdurre due prove, una a metà percorso ed una al termine delle lezioni. Le due prove saranno in alternativa alla prova finale.
Scala di valutazione: 0-30

Testi

W. H. Brown, T. Poon, Introduzione alla Chimica Organica, V ed., EdiSES.
L. G. Wade, Jr. Fondamenti di Chimica Organica, Piccin.
H. Hart, L. E. Craine, D. J. Hart, C. M. Hadad, Chimica Organica, Zanichelli.
J. McMurry, Fondamenti di Chimica Organica, Zanichelli.

Contenuti

Struttura elettronica degli atomi. Elettronegatività e legami chimici. Orbitali atomici e molecolari. Struttura e forma delle molecole. Gli alcani e i cicloalcani: struttura, proprietà, isomeria costituzionale, proiezioni di Newman, conformazione del cicloesano e dei suoi derivati. Gruppi funzionali e nomenclatura IUPAC. Stereochimica: enantiomeri, diastereoisomeri, forme meso, configurazione degli stereocentri. Acidità e basicità. Equilibri e velocità di reazione. Gli alcheni: struttura, proprietà, isomeria geometrica, reazioni di addizione elettrofila. Alogenuri alchilici: struttura, proprietà, reazioni di sostituzione ed eliminazione. Alcoli, eteri, tioli e solfuri: struttura e principali reazioni degli alcoli. Il benzene e i suoi derivati: aromaticità, la reazione di sostituzione elettrofila aromatica. Composti eterociclici aromatici: struttura e nomenclatura. Aldeidi e chetoni: struttura, reazioni di addizione di nucleofili al carbonile. Acidi carbossilici: struttura e reattività. Derivati degli acidi carbossilici: struttura e reazioni di sostituzione nucleofila acilica. Ammine: struttura e classificazione, basicità. Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi. Lipidi: trigliceridi, acidi grassi, saponi e detergenti. Amminoacidi: proprietà e struttura. Peptidi e proteine. Nucleosidi e nucleotidi.

Lingua Insegnamento

ITALIANO

Altre informazioni

Il docente mette a disposizione agli studenti il materiale didattico impiegato durante la lezione

Corsi

Corsi

FARMACIA 
Laurea Magistrale Ciclo Unico 5 Anni
5 anni
No Results Found

Persone

Persone (2)

PROTTI STEFANO
Gruppo 03/CHEM-05 - CHIMICA ORGANICA
Settore CHEM-05/A - Chimica organica
AREA MIN. 03 - Scienze chimiche
Professore associato
SERAPIAN STEFANO ARTIN
Gruppo 03/CHEM-05 - CHIMICA ORGANICA
Settore CHEM-05/A - Chimica organica
AREA MIN. 03 - Scienze chimiche
Professore associato
No Results Found
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