L’obiettivo primario del corso è quello di illustrare e trasmettere allo studente i principi che stanno alla base della tossicologia, disciplina che studia gli effetti avversi delle sostanze chimiche sull’uomo (e più recentemente sull’ambiente) e che ha come obiettivo principale la stima del rischio per l‘uomo e per l’ambiente derivante dall’esposizione a tali sostanze per attuare, se necessario, adeguate misure preventive e/o restrittive.
Prerequisiti
Nessun particolare prerequisito
Metodi didattici
Le lezioni frontali verranno integrate da seminari di approfondimento su tematiche di interesse per il corso.
Verifica Apprendimento
Esame orale volto ad accertare le competenze tossicologiche acquisite, relativamente ai contenuti del corso. La valutazione finale si basa sul grado di comprensione ed esposizione degli argomenti presentati
Testi
Appunti delle lezioni e materiale fornito dal docente. Testo consigliati: Casarett & Doull's Elementi di Tossicologia Ed.Ambrosiana
Contenuti
Parte 1. Principi generali di tossicologia: storia e obiettivi della tossicologia; meccanismi di tossicità; valutazione del rischio; assorbimento, distribuzione ed escrezione delle sostanze tossiche; biotrasformazione degli xenobiotici; tossicocinetica. Tossicità non diretta verso organi specifici: cancerogenesi chimica; tossicologia genetica; tossicologia dello sviluppo. Agenti tossici: effetti tossici dei pesticidi; dei metalli; dei solventi e dei vapori. Tossicologia alimentare. Parte 2. Ruolo e funzioni del laboratorio di tossicologia. Principali esami tossicologici su varie matrici biologiche. Principali intossicazione volontarie ed involontarie da: farmaci, sostanze d’abuso, sostanze chimiche, veleni animali e funghi. Ricerca qualitativa e quantitativa di sostanze xenobiotiche. Metodi di analisi in tossicologia industriale. Esempi di applicazioni
