ID:
500191
Durata (ore):
45
CFU:
3
SSD:
BIOCHIMICA
Anno:
2025
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (01/10/2025 - 30/01/2026)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Il corso ha l’obiettivo di fornire agli studenti le conoscenze fondamentali della biochimica necessarie per comprendere i processi molecolari che regolano il funzionamento delle cellule e dei tessuti.
Conoscenza e capacità di comprensione.
Al termine dell’insegnamento lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito conoscenze relative ai principi fondamentali della chimica biologica, alla struttura e alle proprietà delle principali macromolecole biologiche (proteine, carboidrati, lipidi e acidi nucleici) e al loro ruolo nei processi biochimici cellulari. Lo studente dovrà inoltre comprendere l’organizzazione di sistemi supramolecolari complessi, come la catena respiratoria, nonché i concetti fondamentali della catalisi enzimatica e i principali cicli metabolici coinvolti nella produzione e nell’utilizzo dell’energia nelle cellule.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione.
Lo studente dovrà essere in grado di riconoscere e interpretare strutture molecolari di base, comprendere il ruolo funzionale delle principali proteine e degli enzimi nei processi cellulari e collegare tra loro i principali processi metabolici e il metabolismo energetico. Lo studente dovrà inoltre essere in grado di applicare le conoscenze biochimiche acquisite alla comprensione delle basi molecolari di alcune condizioni fisiologiche e patologiche.
Autonomia di giudizio.
Lo studente dovrà essere in grado di interpretare in modo critico informazioni di base relative ai processi biochimici e di collegarle alla fisiologia e alla patologia umana.
Abilità comunicative.
Lo studente dovrà essere in grado di utilizzare correttamente la terminologia biochimica di base per descrivere strutture molecolari, processi enzimatici e vie metaboliche.
Capacità di apprendimento.
Lo studente dovrà acquisire le basi biochimiche necessarie per affrontare con maggiore consapevolezza lo studio delle discipline biomediche e cliniche del corso di laurea.
Conoscenza e capacità di comprensione.
Al termine dell’insegnamento lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito conoscenze relative ai principi fondamentali della chimica biologica, alla struttura e alle proprietà delle principali macromolecole biologiche (proteine, carboidrati, lipidi e acidi nucleici) e al loro ruolo nei processi biochimici cellulari. Lo studente dovrà inoltre comprendere l’organizzazione di sistemi supramolecolari complessi, come la catena respiratoria, nonché i concetti fondamentali della catalisi enzimatica e i principali cicli metabolici coinvolti nella produzione e nell’utilizzo dell’energia nelle cellule.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione.
Lo studente dovrà essere in grado di riconoscere e interpretare strutture molecolari di base, comprendere il ruolo funzionale delle principali proteine e degli enzimi nei processi cellulari e collegare tra loro i principali processi metabolici e il metabolismo energetico. Lo studente dovrà inoltre essere in grado di applicare le conoscenze biochimiche acquisite alla comprensione delle basi molecolari di alcune condizioni fisiologiche e patologiche.
Autonomia di giudizio.
Lo studente dovrà essere in grado di interpretare in modo critico informazioni di base relative ai processi biochimici e di collegarle alla fisiologia e alla patologia umana.
Abilità comunicative.
Lo studente dovrà essere in grado di utilizzare correttamente la terminologia biochimica di base per descrivere strutture molecolari, processi enzimatici e vie metaboliche.
Capacità di apprendimento.
Lo studente dovrà acquisire le basi biochimiche necessarie per affrontare con maggiore consapevolezza lo studio delle discipline biomediche e cliniche del corso di laurea.
Prerequisiti
Conoscenze di base di biologia e chimica acquisite nella scuola secondaria superiore. Eventuali richiami ai concetti fondamentali verranno forniti durante il corso.
Metodi didattici
Il corso prevede lezioni frontali svolte in presenza. Durante il corso saranno rese disponibili sulla piattaforma KIRO le diapositive utilizzate a lezione e eventuali materiali didattici integrativi. I docenti sono inoltre disponibili, su richiesta, per chiarimenti e approfondimenti sugli argomenti trattati durante il corso.
Verifica Apprendimento
La verifica dell’apprendimento avviene mediante una prova scritta composta da 31 domande a risposta multipla, ciascuna con cinque opzioni di risposta di cui una sola corretta. Il tempo a disposizione per lo svolgimento della prova è di 35 minuti. La valutazione avviene assegnando 1 punto per ogni risposta corretta e 0 punti per ogni risposta errata o non fornita. La prova si considera superata con una valutazione non inferiore a 18/30.
L’esame si svolge in aula informatica attraverso la piattaforma KIRO-Testing, utilizzando computer messi a disposizione dall’Università. L’accesso alla piattaforma richiede l’utilizzo delle credenziali di Ateneo.
L’esame si svolge in aula informatica attraverso la piattaforma KIRO-Testing, utilizzando computer messi a disposizione dall’Università. L’accesso alla piattaforma richiede l’utilizzo delle credenziali di Ateneo.
Testi
Biochimica e biologia per le professioni sanitarie. di Rita Roberti, Giovanni Alunni Bistocchi, CinziaAntognelli, Vincenzo Nicola Talesa. Editore: McGraw-Hill Education
Contenuti
Chimica.
Richiami dei concetti fondamentali di chimica generale necessari alla comprensione dei processi biochimici: struttura dell’atomo, legami chimici e molecole, principi di termodinamica chimica, reazioni chimiche, pH e soluzioni tampone. Principali composti inorganici e organici di rilevanza biologica.
Biochimica.
Introduzione ai principi fondamentali della chimica biologica. Struttura e proprietà degli amminoacidi, loro classificazione e caratteristiche chimico-fisiche. Il legame peptidico e i diversi livelli di organizzazione strutturale delle proteine (struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria). Proteine fibrose e globulari; struttura e funzione di mioglobina ed emoglobina. Struttura e funzione dei carboidrati, con particolare riferimento a monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva e di struttura e glicosaminoglicani. Struttura e proprietà dei lipidi: acidi grassi, triacilgliceroli, glicerofosfolipidi, sfingolipidi, colesterolo e organizzazione delle membrane cellulari.
Introduzione al metabolismo e alle principali vie metaboliche cellulari. Catalisi enzimatica: proprietà generali degli enzimi, classificazione, energia di attivazione e principali parametri cinetici. Cinetica enzimatica e meccanismi di inibizione enzimatica. Cofattori enzimatici e vitamine: caratteristiche generali, funzioni ed effetti biologici.
Principali vie del metabolismo energetico: catabolismo del glucosio con glicolisi e sua regolazione, fermentazione lattica e alcolica, ciclo dell’acido citrico e sua regolazione. Trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa, con particolare riferimento alla catena respiratoria e alla struttura e funzione dell’ATP sintasi. Catabolismo dei lipidi con beta-ossidazione degli acidi grassi e formazione dei corpi chetonici. Cenni al catabolismo degli amminoacidi e al ciclo dell’urea. Processi anabolici principali, tra cui gluconeogenesi e biosintesi dei lipidi (acidi grassi e colesterolo). Cenni al metabolismo dell’azoto e alla biosintesi degli amminoacidi.
Richiami dei concetti fondamentali di chimica generale necessari alla comprensione dei processi biochimici: struttura dell’atomo, legami chimici e molecole, principi di termodinamica chimica, reazioni chimiche, pH e soluzioni tampone. Principali composti inorganici e organici di rilevanza biologica.
Biochimica.
Introduzione ai principi fondamentali della chimica biologica. Struttura e proprietà degli amminoacidi, loro classificazione e caratteristiche chimico-fisiche. Il legame peptidico e i diversi livelli di organizzazione strutturale delle proteine (struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria). Proteine fibrose e globulari; struttura e funzione di mioglobina ed emoglobina. Struttura e funzione dei carboidrati, con particolare riferimento a monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva e di struttura e glicosaminoglicani. Struttura e proprietà dei lipidi: acidi grassi, triacilgliceroli, glicerofosfolipidi, sfingolipidi, colesterolo e organizzazione delle membrane cellulari.
Introduzione al metabolismo e alle principali vie metaboliche cellulari. Catalisi enzimatica: proprietà generali degli enzimi, classificazione, energia di attivazione e principali parametri cinetici. Cinetica enzimatica e meccanismi di inibizione enzimatica. Cofattori enzimatici e vitamine: caratteristiche generali, funzioni ed effetti biologici.
Principali vie del metabolismo energetico: catabolismo del glucosio con glicolisi e sua regolazione, fermentazione lattica e alcolica, ciclo dell’acido citrico e sua regolazione. Trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa, con particolare riferimento alla catena respiratoria e alla struttura e funzione dell’ATP sintasi. Catabolismo dei lipidi con beta-ossidazione degli acidi grassi e formazione dei corpi chetonici. Cenni al catabolismo degli amminoacidi e al ciclo dell’urea. Processi anabolici principali, tra cui gluconeogenesi e biosintesi dei lipidi (acidi grassi e colesterolo). Cenni al metabolismo dell’azoto e alla biosintesi degli amminoacidi.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Corsi
Corsi (5)
No Results Found
Persone
Persone (3)
Docente
No Results Found