Il corso mira a fornire una conoscenza approfondita delle basi neurobiologiche del comportamento alimentare umano. Al termine del corso gli studenti saranno in grado di: descrivere i modelli teorici e le basi neurobiologiche del comportamento alimentare umano, analizzando il ruolo di diversi modulatori comportamentali e i circuiti cerebrali che li regolano; confrontare le principali caratteristiche di individui sani e di popolazioni cliniche con alterazioni del comportamento alimentare; argomentare il ruolo di meccanismi comportamentali e neurobiologici (emozioni, impulsività, controllo) che influenzano il comportamento alimentare; giustificare l’utilizzo di diversi strumenti di indagine, valutazione e trattamento; pianificare e valutare progetti sperimentali per indagare i maccanismi coinvolti nel comportamento alimentare.
Prerequisiti
Conoscenze di base sulla struttura cerebrale, sui correlati neurobiologici del comportamento e delle principali funzioni cognitive (emozioni, attenzione, meccanismi di ricompensa). Conoscenza di base delle principali tecniche di indagine delle neuroscienze cognitive.
Metodi didattici
Didattica frontale, discussione e lavoro di gruppo con simulazione di raccolta dati, presentazioni individuali di articoli scientifici.
Verifica Apprendimento
Esame scritto con domande a scelta multipla. Un massimo di 3 punti bonus possono essere ottenuti con la presentazione individuale di un articolo scientifico durante il corso.
Testi
Slide e articoli scientifici verranno resi disponibili durante il corso. Articoli rilevanti: Giuliani, N. R., Merchant, J. S., Cosme, D., & Berkman, E. T. (2018). Neural predictors of eating behavior and dietary change. Annals of the New York Academy of Sciences, 1428(1), 208–220. https://doi.org/10.1111/nyas.13637 Brooks, S.J., Rask-Andersen, M., Benedict, C. et al. A debate on current eating disorder diagnoses in light of neurobiological findings: is it time for a spectrum model?. BMC Psychiatry 12, 76 (2012). https://doi.org/10.1186/1471-244X-12-76
Contenuti
Introduzione alle neuroscienze dell’alimentazione. Meccanismi di modulazione del comportamento alimentare e basi neurali (emozioni, impulsività, differenze individuali, controllo inibitorio, differenze di genere). Approccio neurobiologico ai disturbi del comportamento alimentare. Progetti di ricerca sull’efficacia di trattamenti di neuromodulazione e cognitivi.
