ID:
500438
Durata (ore):
62.5
CFU:
5
SSD:
Biochimica
Anno:
2026
Dati Generali
Periodo di attività
Primo Semestre (01/10/2026 - 15/01/2027)
Syllabus
Obiettivi Formativi
Carico di lavoro totale: 5 CFU
Chimica generale: 2 CFU - Prof.ssa Simona Viglio
Chimica organica: 2 CFU - Prof.ssa Livia Visai
Fondamenti di biochimica: 1 CFU - Prof.ssa Nora Bloise
Il corso si propone di fornire agli studenti i principi fondamentali di Chimica Generale, Chimica Organica e Fondamenti di Biochimica, essenziali per la comprensione delle basi molecolari dei processi biologici e per i successivi studi in biochimica, fisiologia, farmacologia, patologia e altre discipline biomediche.
Il corso introduce gli studenti alla struttura e alle proprietà della materia, al legame chimico, alle reazioni e agli equilibri chimici, alla chimica acido-base, ai gruppi funzionali organici, alla stereochimica e alla struttura delle principali classi di molecole biologiche. Particolare enfasi è posta sulla relazione tra struttura chimica e funzione biologica, nonché sui processi chimici di diretta rilevanza per la fisiologia umana e la medicina.
Al termine del corso, gli studenti saranno in grado di:
Descrivere la struttura di base di atomi e molecole, inclusa la relazione tra la configurazione elettronica e la posizione di un elemento nella tavola periodica.
Identificare e spiegare i principali tipi di legami chimici e interazioni intermolecolari, e correlarli alle proprietà fisiche e chimiche delle sostanze.
Riconoscere e denominare le principali classi di composti inorganici utilizzando la nomenclatura chimica appropriata.
Descrivere e applicare i principi fondamentali delle reazioni chimiche, tra cui stechiometria, reazioni acido-base, reazioni di ossidoriduzione ed equilibrio chimico.
Eseguire calcoli di base che coinvolgono soluzioni, tra cui concentrazione, pH e semplici equilibri acido-base.
Spiegare il concetto di soluzioni tampone e comprenderne l'importanza nel mantenimento del pH fisiologico.
Descrivere i principi di base della termodinamica, della cinetica chimica e dell'elettrochimica, con particolare riferimento alla loro rilevanza biologica.
Riconoscere i principali gruppi funzionali organici e correlare la loro struttura chimica alle loro proprietà e reattività caratteristiche.
Descrivere la struttura e le reazioni fondamentali delle principali classi di composti organici, con particolare enfasi sulle reazioni biologicamente rilevanti.
Spiegare i principi della stereochimica e riconoscere la rilevanza biologica della stereoisomeria.
Riconoscere e descrivere le principali classi di macromolecole biologiche, tra cui carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.
Collegare la struttura chimica delle molecole biologiche ai loro ruoli biologici, fornendo una base per lo studio dei processi biochimici e cellulari.
Chimica generale: 2 CFU - Prof.ssa Simona Viglio
Chimica organica: 2 CFU - Prof.ssa Livia Visai
Fondamenti di biochimica: 1 CFU - Prof.ssa Nora Bloise
Il corso si propone di fornire agli studenti i principi fondamentali di Chimica Generale, Chimica Organica e Fondamenti di Biochimica, essenziali per la comprensione delle basi molecolari dei processi biologici e per i successivi studi in biochimica, fisiologia, farmacologia, patologia e altre discipline biomediche.
Il corso introduce gli studenti alla struttura e alle proprietà della materia, al legame chimico, alle reazioni e agli equilibri chimici, alla chimica acido-base, ai gruppi funzionali organici, alla stereochimica e alla struttura delle principali classi di molecole biologiche. Particolare enfasi è posta sulla relazione tra struttura chimica e funzione biologica, nonché sui processi chimici di diretta rilevanza per la fisiologia umana e la medicina.
Al termine del corso, gli studenti saranno in grado di:
Descrivere la struttura di base di atomi e molecole, inclusa la relazione tra la configurazione elettronica e la posizione di un elemento nella tavola periodica.
Identificare e spiegare i principali tipi di legami chimici e interazioni intermolecolari, e correlarli alle proprietà fisiche e chimiche delle sostanze.
Riconoscere e denominare le principali classi di composti inorganici utilizzando la nomenclatura chimica appropriata.
Descrivere e applicare i principi fondamentali delle reazioni chimiche, tra cui stechiometria, reazioni acido-base, reazioni di ossidoriduzione ed equilibrio chimico.
Eseguire calcoli di base che coinvolgono soluzioni, tra cui concentrazione, pH e semplici equilibri acido-base.
Spiegare il concetto di soluzioni tampone e comprenderne l'importanza nel mantenimento del pH fisiologico.
Descrivere i principi di base della termodinamica, della cinetica chimica e dell'elettrochimica, con particolare riferimento alla loro rilevanza biologica.
Riconoscere i principali gruppi funzionali organici e correlare la loro struttura chimica alle loro proprietà e reattività caratteristiche.
Descrivere la struttura e le reazioni fondamentali delle principali classi di composti organici, con particolare enfasi sulle reazioni biologicamente rilevanti.
Spiegare i principi della stereochimica e riconoscere la rilevanza biologica della stereoisomeria.
Riconoscere e descrivere le principali classi di macromolecole biologiche, tra cui carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.
Collegare la struttura chimica delle molecole biologiche ai loro ruoli biologici, fornendo una base per lo studio dei processi biochimici e cellulari.
Prerequisiti
Conoscenze di base di chimica acquisite durante la scuola secondaria, tra cui familiarità con la tavola periodica, i simboli e le formule chimiche, la struttura atomica e le reazioni chimiche elementari.
Metodi didattici
Il corso si svolge attraverso lezioni frontali, supportate da materiali didattici ed esempi volti a integrare i concetti chimici con le loro applicazioni biologiche e mediche.
Gli studenti sono incoraggiati a partecipare attivamente durante le lezioni e a porre domande sugli argomenti trattati. I docenti sono a disposizione per chiarimenti e discussioni su argomenti relativi al corso.
Le slide delle lezioni e altri materiali didattici sono disponibili sulla piattaforma Moodle di KIRO.
Gli studenti sono incoraggiati a partecipare attivamente durante le lezioni e a porre domande sugli argomenti trattati. I docenti sono a disposizione per chiarimenti e discussioni su argomenti relativi al corso.
Le slide delle lezioni e altri materiali didattici sono disponibili sulla piattaforma Moodle di KIRO.
Verifica Apprendimento
L'esame finale consiste in una prova scritta composta da 30 domande, tra cui domande a risposta multipla e domande aperte.
L'esame valuta la conoscenza e la comprensione da parte degli studenti dei principi fondamentali di Chimica Generale, Chimica Organica e Fondamenti di Biochimica, inclusi i concetti teorici pertinenti e i calcoli stechiometrici di base.
L'esame si considera superato con un voto finale di almeno 18/30.
Agli studenti con Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) e Bisogni Educativi Speciali (BES) saranno forniti gli opportuni adattamenti e disposizioni in conformità con i regolamenti universitari applicabili.
L'esame valuta la conoscenza e la comprensione da parte degli studenti dei principi fondamentali di Chimica Generale, Chimica Organica e Fondamenti di Biochimica, inclusi i concetti teorici pertinenti e i calcoli stechiometrici di base.
L'esame si considera superato con un voto finale di almeno 18/30.
Agli studenti con Disturbi Specifici dell'Apprendimento (DSA) e Bisogni Educativi Speciali (BES) saranno forniti gli opportuni adattamenti e disposizioni in conformità con i regolamenti universitari applicabili.
Testi
Katherine J. Denniston, Joseph J. Topping e Danae Quirk, Chimica generale, organica e biochimica, 11ª ed., McGraw-Hill Higher Education, 2022.
Materiali didattici e riferimenti aggiuntivi possono essere forniti dai singoli docenti tramite la piattaforma Moodle di KIRO.
Materiali didattici e riferimenti aggiuntivi possono essere forniti dai singoli docenti tramite la piattaforma Moodle di KIRO.
Contenuti
Il corso è suddiviso in tre moduli integrati:
1. CHIMICA GENERALE – 2 CFU
Prof.ssa Simona Viglio
Elementi e composti
Atomi e molecole
Tavola periodica e configurazione elettronica
Legami chimici: legami intramolecolari e interazioni intermolecolari
Composti inorganici e nomenclatura chimica
Composti binari dell'idrogeno e composti contenenti ossigeno: ossidi, idrossidi, anidridi acide e ossiacidi
Reazioni acido-base e formazione di sali
Stati della materia:
solidi e principali tipi di solidi cristallini
liquidi, pressione di vapore e tensione superficiale
gas e teoria cinetico-molecolare
Gas ideali e leggi dei gas
Soluzioni e unità di concentrazione
Proprietà colligative
Termodinamica chimica
Cinetica chimica
Equilibrio chimico
Chimica acido-base
Autoionizzazione dell'acqua
Teorie degli acidi e delle basi
pH e calcoli di base del pH
Soluzioni tampone e loro proprietà fisiologiche Rilevanza
Reazioni di ossidoriduzione
Elettrochimica
2. CHIMICA ORGANICA – 2 CFU
Prof.ssa Livia Visai
Principi di base della chimica organica
Nomenclatura organica e struttura molecolare
Stereochimica e stereoisomeria
Gruppi funzionali: struttura, nomenclatura, proprietà e reazioni
Idrocarburi:
idrocarburi alifatici e ciclici saturi: alcani e cicloalcani
idrocarburi insaturi: alcheni e alchini
idrocarburi aromatici
composti eterociclici aromatici
Alcoli, fenoli, tioli ed eteri
Ossidazione e riduzione di composti organici, con particolare riferimento alle reazioni biologicamente rilevanti
Aldeidi e chetoni e la loro rilevanza biologica
Acidi carbossilici e loro derivati:
esteri
anidridi acide
composti ad alta energia biologicamente rilevanti, inclusi esteri fosfatici e Tioesteri
Ammine:
ammine alifatiche
ammine eterocicliche
Ammidi
Esempi di composti organici biologicamente rilevanti e neurotrasmettitori
3. FONDAMENTI DI BIOCHIMICA – 1 CFU
Prof.ssa Nora Bloise
Monosaccaridi e loro stereochimica
Stereoisomeria dei carboidrati biologicamente rilevanti
Lipidi:
acidi grassi
trigliceridi
fosfolipidi
Proteine:
α-amminoacidi
legami peptidici
principi di base della struttura proteica
Nucleotidi:
struttura e ruoli biologici
acidi nucleici
1. CHIMICA GENERALE – 2 CFU
Prof.ssa Simona Viglio
Elementi e composti
Atomi e molecole
Tavola periodica e configurazione elettronica
Legami chimici: legami intramolecolari e interazioni intermolecolari
Composti inorganici e nomenclatura chimica
Composti binari dell'idrogeno e composti contenenti ossigeno: ossidi, idrossidi, anidridi acide e ossiacidi
Reazioni acido-base e formazione di sali
Stati della materia:
solidi e principali tipi di solidi cristallini
liquidi, pressione di vapore e tensione superficiale
gas e teoria cinetico-molecolare
Gas ideali e leggi dei gas
Soluzioni e unità di concentrazione
Proprietà colligative
Termodinamica chimica
Cinetica chimica
Equilibrio chimico
Chimica acido-base
Autoionizzazione dell'acqua
Teorie degli acidi e delle basi
pH e calcoli di base del pH
Soluzioni tampone e loro proprietà fisiologiche Rilevanza
Reazioni di ossidoriduzione
Elettrochimica
2. CHIMICA ORGANICA – 2 CFU
Prof.ssa Livia Visai
Principi di base della chimica organica
Nomenclatura organica e struttura molecolare
Stereochimica e stereoisomeria
Gruppi funzionali: struttura, nomenclatura, proprietà e reazioni
Idrocarburi:
idrocarburi alifatici e ciclici saturi: alcani e cicloalcani
idrocarburi insaturi: alcheni e alchini
idrocarburi aromatici
composti eterociclici aromatici
Alcoli, fenoli, tioli ed eteri
Ossidazione e riduzione di composti organici, con particolare riferimento alle reazioni biologicamente rilevanti
Aldeidi e chetoni e la loro rilevanza biologica
Acidi carbossilici e loro derivati:
esteri
anidridi acide
composti ad alta energia biologicamente rilevanti, inclusi esteri fosfatici e Tioesteri
Ammine:
ammine alifatiche
ammine eterocicliche
Ammidi
Esempi di composti organici biologicamente rilevanti e neurotrasmettitori
3. FONDAMENTI DI BIOCHIMICA – 1 CFU
Prof.ssa Nora Bloise
Monosaccaridi e loro stereochimica
Stereoisomeria dei carboidrati biologicamente rilevanti
Lipidi:
acidi grassi
trigliceridi
fosfolipidi
Proteine:
α-amminoacidi
legami peptidici
principi di base della struttura proteica
Nucleotidi:
struttura e ruoli biologici
acidi nucleici
Lingua Insegnamento
INGLESE
Altre informazioni
Per domande e chiarimenti riguardanti il modulo di Chimica Organica, gli studenti possono contattare la Prof.ssa Livia Visai al seguente indirizzo:
visai.harvey@unipv.it
visai.harvey@unipv.it
Corsi
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MEDICINE AND SURGERY
Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 Anni
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