Il corso di Nutrizione Artificiale (NA) ha lo scopo di fornire le conoscenze di base in merito alle condizioni di malnutrizione e catabolismo e alle relative modalità di valutazione dello stato nutrizionale. Durante il corso, verranno affrontati i criteri di scelta per la NA e le composizioni delle miscele dedicate alla Nutrizione Artificiale. Saranno, inoltre, obbiettivi di insegnamento le vie d’accesso, la gestione e le complicanze legate sia alla Nutrizione Enterale che alla Nutrizione Parenterale.
Prerequisiti
La comprensione degli argomenti svolti nel modulo di Nutrizione Artificiale richiede che lo studente sia in possesso delle nozioni introduttive dei corsi di anatomia e biologia applicata, basi di nutrizione, e metodologie dietetiche erogate nel primo e secondo anno di corso.
Metodi didattici
Lezioni frontali
Verifica Apprendimento
Esame orale salvo esigenze particolari
Testi
Slides corso disponibili sul sito
Contenuti
- Malnutrizione, catabolismo, valutazione dello stato nutrizionale e fabbisogni (10 h). - Criteri di scelta per la Nutrizione artificiale (2h). - Nutrizione enterale: miscele, vie d’accesso, gestione e complicanze (6 h). - Nutrizione parenterale: miscele, vie d’accesso, gestione e complicanze (6 h).
