511928 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (GRP 1)

Il corso ha l’obiettivo di fornire agli studenti le conoscenze fondamentali delle leggi che governano la materia e le sue trasformazioni, con particolare attenzione ai fenomeni chimici e fisico-chimici rilevanti nei sistemi biologici a livello atomico e molecolare e alle loro applicazioni in ambito biomedico.

Conoscenza e capacità di comprensione.
Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di descrivere la struttura e le trasformazioni della materia e di interpretare i principali fenomeni molecolari che si manifestano negli organismi viventi. In particolare dovrà comprendere gli equilibri acido-base, il ruolo dei sistemi tampone fisiologici, le leggi dei gas, la solubilità negli equilibri eterogenei, i fenomeni osmotici e le proprietà delle soluzioni, nonché le reazioni di ossidoriduzione. Lo studente dovrà inoltre riconoscere le principali classi di composti organici e i diversi gruppi funzionali, descrivendone le proprietà chimico-fisiche e la reattività anche in relazione alla struttura e alla funzione delle macromolecole biologiche. Dovrà infine conoscere le principali classi di molecole di interesse biologico, descrivendone la struttura e le funzioni.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione.
Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di riconoscere i principali tipi di legami chimici e di eseguire semplici bilanciamenti di reazioni chimiche. Dovrà inoltre saper effettuare semplici calcoli relativi alla concentrazione delle soluzioni e all’osmolarità, applicare i principi della termodinamica ai processi chimico-fisici di interesse biomedico e interpretare i processi che regolano la respirazione, l’equilibrio osmotico e gli equilibri acido-base nei fluidi biologici. Lo studente dovrà inoltre essere in grado di riconoscere e scrivere le formule dei principali composti organici di interesse biologico e di applicare le conoscenze sui meccanismi di reazione dei composti organici alla comprensione delle reazioni biochimiche.

Autonomia di giudizio.
Lo studente dovrà essere in grado di analizzare criticamente le informazioni scientifiche di base, sviluppare opinioni informate e prendere decisioni autonome nell’interpretazione di semplici problemi chimici e biochimici.

Abilità comunicative.
Lo studente dovrà essere in grado di esporre in modo chiaro e corretto i concetti fondamentali della chimica e della biochimica utilizzando un linguaggio scientifico appropriato.

Capacità di apprendimento.
Lo studente dovrà sviluppare capacità di apprendimento autonomo e continuo, utili per approfondire e aggiornare le proprie conoscenze nell’ambito delle discipline biomediche.