511928 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA

Fornire le basi per la comprensione delle leggi fondamentali che governano la materia e le sue trasformazioni con particolare attenzione ai fenomeni biologici a livello atomico e molecolare, in relazione alle applicazioni biomediche.
Obiettivi specifici
Conoscenza e comprensione
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
-descrivere la struttura della materia e le sue trasformazioni, interpretando i fenomeni chimici e molecolari di interesse biologico, con particolare riferimento agli equilibri acido-base, ai sistemi tampone, alle leggi dei gas, ai fenomeni osmotici, alle proprietà colligative delle soluzioni e alle reazioni di ossidoriduzione;
-riconoscere le principali classi di composti organici e i relativi gruppi funzionali, descrivendone le proprietà chimico-fisiche e la reattività in relazione alla struttura e alla funzione delle macromolecole biologiche;
-descrivere la struttura e la funzione delle principali biomolecole (carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici);
-comprendere come le caratteristiche strutturali delle biomolecole ne determinino le proprietà e le funzioni nei sistemi biologici.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
-identificare i principali tipi di legame chimico e bilanciare semplici reazioni chimiche;
-eseguire calcoli relativi a moli, concentrazioni, diluizioni, pH, osmolarità e proprietà delle soluzioni;
-applicare i principi della termodinamica alla comprensione dei processi chimici e biologici;
-interpretare fenomeni biologici quali la respirazione cellulare, il mantenimento dell’equilibrio osmotico e gli equilibri acido-base dei fluidi biologici;
-rappresentare e riconoscere le strutture dei principali composti organici di interesse biologico e delle biomolecole;
-correlare la struttura dei gruppi funzionali organici alla reattività chimica e ai principali processi biochimici.

Autonomia di giudizio
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
-interpretare criticamente dati e informazioni di natura chimica e biochimica;
-utilizzare le conoscenze acquisite per interpretare dati sperimentali e affrontare in modo critico semplici problemi di natura chimica;
-utilizzare le conoscenze acquisite per analizzare problemi di interesse biologico e biomedico.

Abilità comunicative
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
-utilizzare correttamente il linguaggio scientifico della chimica;
-descrivere e discutere fenomeni chimici e biologici, sia in forma orale sia scritta, in modo chiaro e appropriato.

Capacità di apprendimento
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
-integrare autonomamente le conoscenze acquisite con contenuti più avanzati nell’ambito delle discipline biochimiche e biomediche;
-consultare e utilizzare in modo critico testi e fonti scientifiche per l’approfondimento degli argomenti trattati.