Linea Guida per l'ispezione e la valutazione dei sistemi di autocontrollo dell'igiene nelle industrie alimentari (D.LGS. 155/97)
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
1999
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Roggi, Carla; Astuti, Mario; Carelli, Vittorio; Giovanelli, Gabriella; Lavelli, Vera; Marjani, Ardian; Pagliarini, Ella; Pesci, Stefano; Silvestri, M. G.; Zanoni, Bruno; Peri, Claudio
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Titolo del libro:
I manuali del Centro Studi per la Qualità 2