Spunti di riflessione giuridica sulle sfide alla produzione vitivinicola nell’era del surriscaldamento globale

Il contributo introduce una raccolta di scritti sulle sfide giuridiche poste dal surriscaldamento globale alla viticoltura, in particolare nell’Oltrepò Pavese, evidenziando il contrasto tra l’estremizzazione climatica e le rigidità normative. Sono esplorate le risposte offerte dalla PAC 2023-2027, la necessità di un’irrigazione di soccorso tempestiva e basata su dati tecnici, nonché le strategie di adattamento quali la migrazione dei vigneti in quota e la diversificazione colturale. Lo studio nel suo complesso propone una visione interdisciplinare in cui il diritto operi come abilitatore di una transizione resiliente, integrando innovazione tecnologica, tutela del paesaggio e salvaguardia del patrimonio culturale.