Fabbisogno idrico: la scelta dell’acqua da assumere per l’anziano

L’acqua non è solo idrogeno ed ossigeno, come recita la formula chimica H2O, ma è una soluzione di minerali, presenti in quantità diverse a seconda della provenienza dell’acqua, che sono assorbiti dall’organismo allo stesso modo di quelli presenti negli alimenti. L’assunzione di adeguate quantità di acqua, quindi, permette oltre che di idratarsi, anche di soddisfare i fabbisogni di nutrienti, vista l’elevata biodisponibilità dei minerali in essa disciolti.