Il corso si propone la descrizione e l'approfondimento delle tecniche estrattive e analitiche, relative all'isolamento e caratterizzazione dei metaboliti secondari delle piante medicinali.
Prerequisiti
Si consiglia di sostenere l'esame di Farmacognosia e Fitoterapia prima di partecipare al corso.
Metodi didattici
L'insegnamento prevede una parte teorica con lezioni frontali e una parte pratica in laboratorio.
Verifica Apprendimento
La valutazione dell'apprendimento verrà effettuata tramite esame orale.
Testi
Il materiale fornito durante le lezioni è sufficiente. Tuttavia per integrare si consiglia di utilizzare: Natural Products Isolation, Sarker SDNahar L (Eds). Humana Press, -Totowa, NJ, USA, 117–153 (2012).
Contenuti
Verranno trattate le classi principali di metaboliti secondari vegetali (alcaloidi, polifenoli, saponine e olii essenziali), lemetodiche estrattive e le tecniche analitiche correlate all'identificazione e dosaggio.
